রাত ১:০১ | সোমবার | ১৮ই অক্টোবর, ২০২১ খ্রিস্টাব্দ | ২রা কার্তিক, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ

পুষ্টিকর যেসব খাবার অস্বাস্থ্যকর!

দিন যতো যাচ্ছে আমরা সবই ততোই স্বাস্থ্য সচেতন হয়ে উঠছি। পুষ্টিকর খাবার খেয়ে ফিট থাকার চেষ্টা করছি সবাই। আর এই সুযোগে বেশিরভাগ কোম্পানি তাদের তৈরি খাবারকে সবচেয়ে পুষ্টিকর, স্বাস্থ্যকর বলে দাবি করে আসছে। তবে এমন অনেক পুষ্টিকর খাবার আছে যা উল্টো আপনার স্বাস্থ্যের জন্যই ক্ষতিকর।

* ট্রেইল মিক্স : ফল ও বাদামের মিশ্রণে তৈরি ট্রেইল মিক্স আপাতদৃষ্টিতে স্বাস্থ্যকর খাবার মনে হলেও এতে থাকে প্রচুর ক্যালরি, চিনি ও ফ্যাট। শুকনো আঙুর, খুবানি, শুকনো খেজুর এসব মেশানো হয় ট্রেইল মিক্সে।

* ডায়েট সোডা : কোমল পানীয় হিসেবে ডায়েট সোডা স্বাস্থ্যকর মনে করেই অনেকে পান করেন। তবে গবেষণায় দেখা গেছে, ডায়েট সোডা পান করলে ক্ষুধা বেড়ে যায়, এতে করে ওজনও বাড়ে। এছাড়া টাইপ টু ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও বাড়ায় ডায়েট সোডা।

* স্মুদি : বিভিন্ন ফল, দই বা আইসক্রিম মেশানো জুস বা স্মুদি এখন স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে স্বীকৃত হলেও এতে অতি মাত্রায় চিনি বা ফ্যাটি ক্রিম থাকার কারণে তা আসলে অস্বাস্থ্যকর। ফল, সুগার সিরাপ যোগ করার কারণে এক গ্লাস স্মুদি আপনাকে ৬০০ -১০০০ ক্যালরি শক্তি দেবে, যা একটি চিজ বার্গারের চেয়ে বেশি।

* ফ্লেভারযুক্ত দই : প্রচুর উপকারি প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া সহ খাবার দইয়ে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি থাকে অনেক। তবে ফ্লেভারযুক্ত দইয়ে যে পরিমাণ চিনি তাকে, তা ক্যান্ডি বারের চেয়ে বেশি ক্ষতিকর। এক কাপ দইয়ে সাধাণত ২৫ গ্রাম চিনি থাকে।

* বোতলজাত সালাদ ড্রেসিং : সালাদকে আরো সুস্বাদু করতে এর সঙ্গে তেল, ভিনেগার ও বিভিন্ন ফ্লেভার মেশানো যে সস ব্যবহার কার হয় তা সালাদ ড্রেসিং হিসেবে পরিচিত। এতে প্রচুর ফ্যাট, চিনি, সোডিয়াম ও প্রিজারভেটিভ থাকে। এসব স্বাস্থ্যের ক্ষতিই করে। কেনার আগে ড্রেসিংয়ের নিউট্রেশন লেবেল ও তালিকা দেখে নিন।

* কম ফ্যাটযুক্ত পি নাট বাটার : সাধারণ পি নাট বাটার ও কম ফ্যাটযুক্ত পি নাট বাটার, দুটোতে একই রকম ক্যালরি থাকে। উল্টো কম ফ্যাটযুক্ত পি নাট বাটারে অতিরিক্ত চিনি বা কৃত্রিম চিনি থাকে, যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।

* গ্রানোলা : জই, বিভিন্ন ফল, বাদাম, দই এসব মিলিয়ে গ্রানোলা তৈরি করা হয়। এটি খুব স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক হিসেবেই বিবেচনা করা হয়। তবে যেহেতু এতে বেশি মাত্রায় ক্যালরি, ফ্যাট ও চিনি থাকে, তাই উল্টো তা শরীরের ক্ষতি ডেকে আনতে পারে।

* এনার্জি বার : অন্য সব প্রক্রিয়াজাত খাবারের মতো কিছু এনার্জি বার পাওয়া যায় বাজারে। এগুলোতে প্রচুর ফ্রুকটোজ কর্ন সিরাপ, চিনি, স্যাচুরেটেড ফ্যাট, কৃত্রিম রং ও সিনথেটিক উপাদান থাকে, যেগুলো শরীরের জন্য বেশ ঝুঁকিপূর্ণ।

তাই পুষ্টিকর মনে করে এসব খাবার খাওয়ার আগে ভাবুন আরেকবার।

তথ্যসূত্র: টাইমস অব ইন্ডিয়াপুষ্টিকর যেসব খাবার অস্বাস্থ্যকর!

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ খবর



» শেখ রাসেলের ৫৮তম জন্মদিনের শুভেচ্ছা জানিয়েছেন কেন্দ্রীয় নেতা আবুল ফজল রাজু

» বর্তমান সরকার সব ধর্মীয় সম্প্রদায়ের মানুষের কল্যাণে পর্যাপ্ত কার্যক্রম বাস্তবায়ন করছে- পাট ও বস্ত্রমন্ত্রী

» শারদীয় দুর্গাপূজা উপলক্ষে শুভেচ্ছা জানিয়েছেন- মেম্বার মোরশেদ আলম।

» শারদীয় দূর্গাপূজা উপলক্ষে সনাতন ধর্মাবলম্বীদের মাঝে আনছর আলীর উপহার সামগ্রী বিতরণ।

» পুনরায় পাপ্পা গাজী ক্রিকেট বোর্ডের পরিচালক হওয়ায় অভিনন্দন জানিয়েছেন শরাফত আলী।

» পুনরায় পাপ্পা গাজী ক্রিকেট বোর্ডের পরিচালক হওয়ায় অভিনন্দন জানিয়েছেন দীন মোহাম্মদ দীলু।

» পাপ্পা গাজী ক্রিকেট বোর্ডের পরিচালক হওয়ায় আবুল ফজল রাজুর অভিনন্দন

» হাসিনা গাজীর জন্মদিনে দীন মোহাম্মদ দীলুর শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন

» বিনা স্বার্থে যে সবার সাথে তাল মিলিয়ে চলে সে ব্যক্তিত্বহীন – লিখন রাজ

» রূপগঞ্জে ব্যবসায়ীকে কুপিয়ে ও দুই পা ভেঙ্গে ১০ লাখ টাকা লুট

» পাট ও বস্ত্রমন্ত্রীর পক্ষ থেকে প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনার ৭৫তম জন্মদিন উযযাপন আনছর আলীর।

» রাজধানীর খিলক্ষেতে ‘মোহাম্মদী ডেইরী এন্ড সুইটস্’ শো-রুমের তৃতীয় শাখা শুভ উদ্বোধন

» প্রধানমন্ত্রীর জন্মদিনে শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন জানিয়েছেন দীন মোহাম্মদ দীলু

» রূপগঞ্জে দোয়া ও আলোচনার মধ্য দিয়ে মেসার্স মক্কা ট্রেডার্স এর শুভ উদ্বোধন

» রূপগঞ্জের পূর্বাচলে শীঘ্রই শুভ উদ্বোধন হতে যাচ্ছে মেসার্স মক্কা ট্রেডার্স

যোগাযোগ

বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় –

বাসা#৪৯, রোড#০৮, তুরাগ, ঢাকা।
বার্তা কক্ষ : 01781804141
ইমেইল : timesofbengali@gmail.com

 

© এ.আর খান মিডিয়া ভিশন এর অঙ্গ প্রতিষ্ঠান

      সর্বস্বত্ব স্বাত্বাধিকার টাইমস্ অফ বেঙ্গলী .কম

কারিগরি সহযোগিতায় এ.আর খান হোস্ট

,

পুষ্টিকর যেসব খাবার অস্বাস্থ্যকর!

দিন যতো যাচ্ছে আমরা সবই ততোই স্বাস্থ্য সচেতন হয়ে উঠছি। পুষ্টিকর খাবার খেয়ে ফিট থাকার চেষ্টা করছি সবাই। আর এই সুযোগে বেশিরভাগ কোম্পানি তাদের তৈরি খাবারকে সবচেয়ে পুষ্টিকর, স্বাস্থ্যকর বলে দাবি করে আসছে। তবে এমন অনেক পুষ্টিকর খাবার আছে যা উল্টো আপনার স্বাস্থ্যের জন্যই ক্ষতিকর।

* ট্রেইল মিক্স : ফল ও বাদামের মিশ্রণে তৈরি ট্রেইল মিক্স আপাতদৃষ্টিতে স্বাস্থ্যকর খাবার মনে হলেও এতে থাকে প্রচুর ক্যালরি, চিনি ও ফ্যাট। শুকনো আঙুর, খুবানি, শুকনো খেজুর এসব মেশানো হয় ট্রেইল মিক্সে।

* ডায়েট সোডা : কোমল পানীয় হিসেবে ডায়েট সোডা স্বাস্থ্যকর মনে করেই অনেকে পান করেন। তবে গবেষণায় দেখা গেছে, ডায়েট সোডা পান করলে ক্ষুধা বেড়ে যায়, এতে করে ওজনও বাড়ে। এছাড়া টাইপ টু ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও বাড়ায় ডায়েট সোডা।

* স্মুদি : বিভিন্ন ফল, দই বা আইসক্রিম মেশানো জুস বা স্মুদি এখন স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে স্বীকৃত হলেও এতে অতি মাত্রায় চিনি বা ফ্যাটি ক্রিম থাকার কারণে তা আসলে অস্বাস্থ্যকর। ফল, সুগার সিরাপ যোগ করার কারণে এক গ্লাস স্মুদি আপনাকে ৬০০ -১০০০ ক্যালরি শক্তি দেবে, যা একটি চিজ বার্গারের চেয়ে বেশি।

* ফ্লেভারযুক্ত দই : প্রচুর উপকারি প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া সহ খাবার দইয়ে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি থাকে অনেক। তবে ফ্লেভারযুক্ত দইয়ে যে পরিমাণ চিনি তাকে, তা ক্যান্ডি বারের চেয়ে বেশি ক্ষতিকর। এক কাপ দইয়ে সাধাণত ২৫ গ্রাম চিনি থাকে।

* বোতলজাত সালাদ ড্রেসিং : সালাদকে আরো সুস্বাদু করতে এর সঙ্গে তেল, ভিনেগার ও বিভিন্ন ফ্লেভার মেশানো যে সস ব্যবহার কার হয় তা সালাদ ড্রেসিং হিসেবে পরিচিত। এতে প্রচুর ফ্যাট, চিনি, সোডিয়াম ও প্রিজারভেটিভ থাকে। এসব স্বাস্থ্যের ক্ষতিই করে। কেনার আগে ড্রেসিংয়ের নিউট্রেশন লেবেল ও তালিকা দেখে নিন।

* কম ফ্যাটযুক্ত পি নাট বাটার : সাধারণ পি নাট বাটার ও কম ফ্যাটযুক্ত পি নাট বাটার, দুটোতে একই রকম ক্যালরি থাকে। উল্টো কম ফ্যাটযুক্ত পি নাট বাটারে অতিরিক্ত চিনি বা কৃত্রিম চিনি থাকে, যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।

* গ্রানোলা : জই, বিভিন্ন ফল, বাদাম, দই এসব মিলিয়ে গ্রানোলা তৈরি করা হয়। এটি খুব স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক হিসেবেই বিবেচনা করা হয়। তবে যেহেতু এতে বেশি মাত্রায় ক্যালরি, ফ্যাট ও চিনি থাকে, তাই উল্টো তা শরীরের ক্ষতি ডেকে আনতে পারে।

* এনার্জি বার : অন্য সব প্রক্রিয়াজাত খাবারের মতো কিছু এনার্জি বার পাওয়া যায় বাজারে। এগুলোতে প্রচুর ফ্রুকটোজ কর্ন সিরাপ, চিনি, স্যাচুরেটেড ফ্যাট, কৃত্রিম রং ও সিনথেটিক উপাদান থাকে, যেগুলো শরীরের জন্য বেশ ঝুঁকিপূর্ণ।

তাই পুষ্টিকর মনে করে এসব খাবার খাওয়ার আগে ভাবুন আরেকবার।

তথ্যসূত্র: টাইমস অব ইন্ডিয়াপুষ্টিকর যেসব খাবার অস্বাস্থ্যকর!

সকল প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না। পাঠকের মতামতের জন্য কৃর্তপক্ষ দায়ী নয়। লেখাটির দায় সম্পূর্ন লেখকের।

সর্বশেষ খবর



এ বিভাগের অন্যান্য খবর



যোগাযোগ

বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় –

বাসা#৪৯, রোড#০৮, তুরাগ, ঢাকা।
বার্তা কক্ষ : 01781804141
ইমেইল : timesofbengali@gmail.com

 

© এ.আর খান মিডিয়া ভিশন এর অঙ্গ প্রতিষ্ঠান

      সর্বস্বত্ব স্বাত্বাধিকার টাইমস্ অফ বেঙ্গলী .কম

কারিগরি সহযোগিতায় এ.আর খান হোস্ট